©Photo via google : www.karkade.it/
Voici une boisson égyptienne désaltérante, décoction d'une fleur d'hibiscus, qui se boit froide ou chaude, sucrée selon votre goût. Il s'agit d'une boisson très bonne contre l'hypertension artérielle.
Si vous vous rendez en Egypte, achetez donc le karkadé au souk soit en fleurs, soit en poudre, personnellement je préfère la fleur.
Il vous suffit pour un bol de verser de l'eau bouillante sur une cuillère à soupe de karkadé en fleurs (moins s'il s'agit de la poudre). Laissez infuser, Sucrez ou non (sans sucre la boisson est un peu âpre).
Le karkadé en France se trouve chez l'herboriste ou en pharmacie.
Le jus est très rouge grenat, mais ne tache pas, cela part au lavage!!
